☆海老のダシで☆簡単激ウマ!味噌キムチ鍋

☆海老のダシで☆簡単激ウマ!味噌キムチ鍋
ダシは海老と豚バラ!味付けはキムチの素とお味噌とごま油!食べだしたら止まらない!最後はうどんで〆☆☆☆材料はお鍋2回分です♪

材料 (4~5人分)

☆海老(頭付き)
30~40匹くらい
☆豚バラ
400g
☆水
2リットル
キムチ
半パック
ちくわ
4~5本
ニラ
1把
豆腐
1丁
もやし
2袋
長ネギ
1~2本
白菜
4分の1個
きのこ(今回はしめじ)
1袋
●お味噌
お玉2杯分
●キムチの素
大さじ1~2
大さじ1

1

写真

材料を全て食べやすい大きさに切る。

2

写真

ダシはコレ!頭付きの海老と豚バラ肉の薄切り

3

写真

☆印の水が沸騰したら海老と豚バラを入れる。いい香りがしてきたら海老と豚バラの半量と、出し汁も少しボウルに取っておく。

4

3に1の材料の半分を入れて火を通す。
残りの半分は2回目用。

5

●を合わせておき、4が沸騰したら●を溶かして味付け。
完成!
※材料はお鍋2回分なので、その点考慮してくださいね!

コツ・ポイント

☆辛さはキムチの素と、キムチの量で加減してください。キムチの素大さじ2だと結構辛めです。
☆2回目のお鍋の際は、●が足りなくなると思います。
☆最後はうどんを入れて食べると最高~!!

このレシピの生い立ち

☆パパのお姉さんが作ってたのを、見様見真似でやってみました(笑)♪
レシピID : 284196 公開日 : 06/09/23 更新日 : 06/09/25

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