タイ風 ツナサラダ
RX78-Ⅲ
作り方
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1
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ツナ缶を開け、ふたでおさえながら缶を傾け、中の油を捨てます。
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2
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玉ねぎとピーマンをスライサーで薄切りにします。
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3
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ナンプラー、レモン汁、黒胡椒、赤唐辛子をボウルに混ぜ合わせ、ツナ、玉ねぎ、ピーマンを入れて、更に混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
切って混ぜるだけなので、特に、なにもありません。
これに、パクチーを散らすと、より、タイ風になります。
香辛料はお好みで加減して下さい。
これに、パクチーを散らすと、より、タイ風になります。
香辛料はお好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
せつぶんひじきさんのヤムウンセンを作った後、少し材料が余ったので、タイの友人から贈られた、タイ料理のレシピ本から、同じような材料のものを抜粋し、少しアレンジしました。元のレシピが掲載されている本は 『JOY OF THAI COOKING』 という本で、著者はRavadi Lekprichakul Quinnさんです。
RX78-Ⅲ
