かぼちゃサンド

かぼちゃサンド

Description

ナッツを入れた食感が楽しいかぼちゃサラダのサンドイッチ。

材料 (食パン1枚分)

食パン6枚切り(横スライスして使用)
1枚分
かぼちゃ
120g(皮を除いた量)
砂糖
小1
少々
粗挽きこしょう
少々
ヨーグルト(無糖)
小3
マヨネーズ
大1.5
ミックスナッツ
大1
マヨネーズ(食パンに塗る用)
適量

作り方

1

食パンは横にスライスして、片面ずつにマヨネーズを塗る

2

かぼちゃは種とワタを取って1㎝~2㎝の厚さに切り、皮を剥く(皮付きでもOK)

3

平たい耐熱皿にまんべんなく乗せ、ラップをしてレンジで600Wで3分くらいかける(やわらかくなるまで)

4

かぼちゃをボールに入れてつぶし、砂糖、塩、粗挽きこしょうを入れて混ぜる。

5

ザクザク切ったナッツも入れて混ぜる。

6

最後にヨーグルトとマヨネーズを入れて混ぜ合わせる

7

食パンにかぼちゃサラダをのせて、もう一枚の食パンで挟んでカットして出来上がり

コツ・ポイント

かぼちゃの皮は剥かなくても剥いてもどちらでもいいです。レンジの分数は目安なので、もし、やわらかくなっていなかったら、足してください。

このレシピの生い立ち

かぼちゃサラダにナッツを入れてアクセントつけてみた
レシピID : 2842148 公開日 : 14/10/17 更新日 : 19/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2019/10/09

First tsukurepo mark
写真

甘くて美味しくて子供も喜んで食べてくれました!ごちそうさま★

さぁ★たぁ★