チーズ好きの薩摩芋と林檎のグラタン

チーズ好きの薩摩芋と林檎のグラタン
並べて焼くだけ♪焼きたての香りが堪らない♡林檎&お芋の自然な甘さにチーズたっぷり♪まろやかなグラタンになりました♡

材料 (2人分)

林檎(紅玉・ふじ等)
200g
さつま芋
100g
シュレッドチーズ(とろける系)
60g
◆牛乳
30g
3振りくらい
粒胡椒
適量
★追加でクリームチーズ・粉チーズ
好みで
*シナモン
好みで
レシピ動画(1分03秒)
頂いたご意見への回答は行っておりません。

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さつま芋は5mm~1cm弱に切る
今回は小さなお芋なので輪切りにしました、幅のある大きな物は半分に切るなどして下さい

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お芋を5~10分程水にさらしその後水気を切り耐熱容器やスチームケースに入れる
濡らして絞ったキッチンペーパーを被せる

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蓋をし(またはラップ)レンジ加熱500wで2分半加熱する

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林檎もさつま芋と同じようにスライスします
直ぐに焼くので塩水に浸けたり色止めはしていません

◆をあわせる

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③のお芋と林檎を交互に並べる
枚数が違うと思うので適当で良いです

チーズの半量を重ねた部分や隙間などに散らす→

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◆を回しかけ残りの半量のチーズを乗せる(好みで★を追加しても美味クリチは小さく切る)
220℃のオーブンで20分焼成する

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*熱々を召し上がって下さい
粒胡椒、シナモンはお好みで♪


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jelweeさんがクリームチーズも一緒に入れて焼いて下さいました
有難うございます♡

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http://cookpad.com/articles/12901
クックニュースに掲載して頂きました
有難うございます

コツ・ポイント

*カロリーが気になるので牛乳と割っていますが
全量生クリームにすると更にコクがあって美味しくなります♡

*チーズはエメンタール、
さつま芋は安納芋がお勧めです

*工程③でさつま芋はやや固めですがオーブン加熱で程好く火が入ります

このレシピの生い立ち

*大量に頂いた林檎&さつま芋の消費

昔はカスタードを流し込み焼いてましたが
歳と共に口が変わり素材の自然な甘さが良くなりました
シュクレ・サレ的な感じで白や泡にもよくあいます。おやつ感覚でお腹も膨れ、最近よく作っています
レシピID : 2842854 公開日 : 15/01/21 更新日 : 16/09/29

このレシピの作者

*晩酌が楽しみで食べる事・作る事大好き♡ 夫婦&ワンコ1匹の3人家族です *極稀にレシピの変更や追記もあります。 お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

85 (80人)

17/03/29

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クリーミィなソースにチーズがとろり♬デザートみたいと家族に好評♡

ふたごゆき

初めまして♡お口にあって良かったです是非又作って下さいね感謝

17/02/18

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これはまりそうです♪

keen

お久しぶりです♡嬉しいお言葉に感謝致します!有難うございます

17/01/23

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毎冬作る大好きなレシピです美味しい作り方のシェア有難うございます

hitomix326

初めまして♡なんと嬉しお言葉を!感激♪素敵なレポ&コメ有難う

17/01/18

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チーズがさつまいもと林檎にマッチしてて美味しかったです。

ユッキー1119

(´∀`)ノこんにちゎ♡今回も素敵なレポ感激有難うございます

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