チーズ好きの薩摩芋と林檎のグラタン

チーズ好きの薩摩芋と林檎のグラタン

Description

並べて焼くだけ♪焼きたての香りが堪らない♡林檎&お芋の自然な甘さにチーズたっぷり♪まろやかなグラタンになりました♡

材料 (2人分)

林檎(紅玉・ふじ等)
200g
さつま芋
100g
シュレッドチーズ(とろける系)
60g
◆牛乳
30g
3振りくらい
粒胡椒
適量
★追加でクリームチーズ・粉チーズ
好みで
*シナモン
好みで

作り方

1

写真

さつま芋は5mm~1cm弱に切る
今回は小さなお芋なので輪切りにしました、幅のある大きな物は半分に切るなどして下さい

2

写真

お芋を5~10分程水にさらしその後水気を切り耐熱容器やスチームケースに入れる
濡らして絞ったキッチンペーパーを被せる

3

蓋をし(またはラップ)レンジ加熱500wで2分半加熱する

4

写真

林檎もさつま芋と同じようにスライスします
直ぐに焼くので塩水に浸けたり色止めはしていません

◆をあわせる

5

写真

③のお芋と林檎を交互に並べる
枚数が違うと思うので適当で良いです

チーズの半量を重ねた部分や隙間などに散らす→

6

写真

◆を回しかけ残りの半量のチーズを乗せる(好みで★を追加しても美味クリチは小さく切る)
220℃のオーブンで20分焼成する

7

写真

*熱々を召し上がって下さい
粒胡椒、シナモンはお好みで♪


8

写真

jelweeさんがクリームチーズも一緒に入れて焼いて下さいました
有難うございます♡

9

http://cookpad.com/articles/12901
クックニュースに掲載して頂きました
有難うございます

コツ・ポイント

*カロリーが気になるので牛乳と割っていますが
全量生クリームにすると更にコクがあって美味しくなります♡

*チーズはエメンタール、
さつま芋は安納芋がお勧めです

*工程③でさつま芋はやや固めですがオーブン加熱で程好く火が入ります

このレシピの生い立ち

*大量に頂いた林檎&さつま芋の消費

昔はカスタードを流し込み焼いてましたが
歳と共に口が変わり素材の自然な甘さが良くなりました
シュクレ・サレ的な感じで白や泡にもよくあいます。おやつ感覚でお腹も膨れ、最近よく作っています
レシピID : 2842854 公開日 : 15/01/21 更新日 : 19/02/05

このレシピの作者

*晩酌が楽しみで食べる事・作る事大好き♡

*つくれぽの掲載に関して*
忙しい時は同じコメントにさせて頂いてます
すみませんがご了承願います

*極稀にレシピの変更や追記もあります
お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

104 (96人)

19/03/23

写真

沢山有り困っていた林檎と芋が美味しく変身しました。

クックGSS897☆

素敵なつくれぽありがとうございます掲載遅れてすみません❤感謝

19/02/20

写真

優しい甘さで美味しかったです^_^ 見栄えの良いグラタンですね!

あやーの82

こんにちは❤素敵なつくれぽありがとうございます❤大感謝です♪

19/01/31

写真

グラタン皿で撮るの忘れて小皿で(^-^;おいしかったです!

norisaki

初めまして♡お口にあって良かったです是非又作って下さいね感謝

19/01/22

写真

美味しくできました。ナツメグが合いますね。ありがとうございます。

クックWMCKH7☆

初めまして♪嬉しいお言葉有難うございます♡レポのお届け大感謝

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