チーズ好きの薩摩芋と林檎のグラタン

チーズ好きの薩摩芋と林檎のグラタン
並べて焼くだけ♪焼きたての香りが堪らない♡林檎&お芋の自然な甘さにチーズたっぷり♪まろやかなグラタンになりました♡

材料 (2人分)

林檎(紅玉・ふじ等)
200g
さつま芋
100g
シュレッドチーズ(とろける系)
60g
◆牛乳
30g
3振りくらい
粒胡椒
適量
★追加でクリームチーズ・粉チーズ
好みで
*シナモン
好みで

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さつま芋は5mm~1cm弱に切る
今回は小さなお芋なので輪切りにしました、幅のある大きな物は半分に切るなどして下さい

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お芋を5~10分程水にさらしその後水気を切り耐熱容器やスチームケースに入れる
濡らして絞ったキッチンペーパーを被せる

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蓋をし(またはラップ)レンジ加熱500wで2分半加熱する

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林檎もさつま芋と同じようにスライスします
直ぐに焼くので塩水に浸けたり色止めはしていません

◆をあわせる

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③のお芋と林檎を交互に並べる
枚数が違うと思うので適当で良いです

チーズの半量を重ねた部分や隙間などに散らす→

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◆を回しかけ残りの半量のチーズを乗せる(好みで★を追加しても美味クリチは小さく切る)
220℃のオーブンで20分焼成する

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*熱々を召し上がって下さい
粒胡椒、シナモンはお好みで♪


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jelweeさんがクリームチーズも一緒に入れて焼いて下さいました
有難うございます♡

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http://cookpad.com/articles/12901
クックニュースに掲載して頂きました
有難うございます

コツ・ポイント

*カロリーが気になるので牛乳と割っていますが
全量生クリームにすると更にコクがあって美味しくなります♡

*チーズはエメンタール、
さつま芋は安納芋がお勧めです

*工程③でさつま芋はやや固めですがオーブン加熱で程好く火が入ります

このレシピの生い立ち

*大量に頂いた林檎&さつま芋の消費

昔はカスタードを流し込み焼いてましたが
歳と共に口が変わり素材の自然な甘さが良くなりました
シュクレ・サレ的な感じで白や泡にもよくあいます。おやつ感覚でお腹も膨れ、最近よく作っています
レシピID : 2842854 公開日 : 15/01/21 更新日 : 17/12/14

このレシピの作者

*晩酌が楽しみで食べる事・作る事大好き♡
夫婦&ワンコ1匹の3人家族です

*極稀にレシピの変更や追記もあります。
お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

88 (83人)

17/12/18

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大量のりんご消費に作りました!簡単で豪華で美味しい

nutritious

お久しぶりです♡そう言って頂けて感激です!お試しありがとう

17/11/01

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沢山作ったよ(*^O^*)おすすめの安納芋&生クリ全量で美味しい

wころりんw

わぁ~凄く美味しそうに作って頂き感激です(≧∇≦)ありがとう

17/06/01

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おやつにもおつまみにもなる、ステキなレシピをありがとう。

しじみぱん

わぁ~お久しぶりです♡嬉しいお言葉に感謝致します♡ありがとう

17/03/29

写真

クリーミィなソースにチーズがとろり♬デザートみたいと家族に好評♡

ふたごゆき

初めまして♡お口にあって良かったです是非又作って下さいね感謝

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