ホッコリ さつまいものクリームパスタ

ホッコリ さつまいものクリームパスタの画像

Description

カリカリベーコンとさつまいもが
相性◎
牛乳で簡単クリームパスタ(^_-)

材料 (1人分)

1人分
1/4個
コンソメキューブ
1個
200cc
100cc
バター
10g
ホワイトペパー
少々
少々
オリーブオイル
大1
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは、1.5cm角に切り、水にさらします。ベーコンは5mmの短冊に切り、玉ねぎはみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンをカリカリになるまで炒めます。一旦、ベーコンをキッチンペーパーに取り出します。

  3. 3

    そのままのフライパンに玉ねぎを入れ炒めます。
    よく水を切ったさつまいもを入れ、牛乳と水、コンソメキューブを入れます。

  4. 4

    パスタの茹で上がるまで、フライパンのさつまいもを煮込みます。
    塩コショウで味を調えます。

  5. 5

    パスタが茹で上がったら、フライパンにバターを加え、パスタに絡めます。

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付けて
    ベーコンをのせ、
    パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

少しさつまいもを煮込むことで、ホクホク感が出ます。
生クリームを使えば、もっと濃厚に。

このレシピの生い立ち

さつまいもご飯を作った余りで
パスタにしてみました。
レシピID : 2842876 公開日 : 14/10/17 更新日 : 14/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29 (26人)
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κuκο
サツマイモが沢山出来たので作ってみました♪ブロッコリーもプラスして子供達もバクバク食べてくれました(^^)
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take♪aki♪
さつまいもの季節には食べたくなるパスタ♪ごちそうさま♡
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ayamihaママ
子供たちが掘った芋で♪美味しく頂きました♡
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おこめ_okome
少しお味噌を入れて❣ 美味しかったです! ごちそうさまでした!!

ありがとうございます(^^)