しらたきチャプチェ丼

牛肉は★の材料で和えておく。しらたきは食べやすい大きさに、長ネギ、人参、玉ねぎはスライスし、ニラは3cm幅に切る。

フライパンにしらたきを乗せて、火にかけ、水分を十分に飛ばす。

水分が飛んだら、長ネギ、人参、玉ねぎ、牛肉を入れて蓋をして蒸す。

ポーチドエッグを乗せ、小ねぎ、糸唐辛子、ごまを添えたら出来上がり。