フライパンで★アーモンドチュイルクッキー

フライパンで★アーモンドチュイルクッキー
フライパンでクッキーが焼けるなんて!
チュイルは薄く焼くので大丈夫☆
香ばしく煎ったアーモンドが美味しさの決め手です♪

材料 (12枚程)

卵白
1個
30g
薄力粉
15g
溶かしバター
15g
アーモンドスライス
35g

1

写真

アーモンドスライスをフライパンで香ばしく煎っておく。

2

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ボウルに卵白とグラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜる。グラニュー糖が溶けたらOK。

3

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小麦粉を2回に分けてふるい入れ、都度泡立て器で、粉気が無くなるまでぐるぐる混ぜる。

4

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溶かしバターを2回に分けて加え、都度泡立て器で、均一になるまで混ぜる。

5

写真

オーブンシートをカットし、スプーンで生地を薄くのばしアーモンドスライスを乗せる
フライパンに乗せ、蓋をして弱火で加熱する

6

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時々位置を替え、こんがりした色になったら完成。

コツ・ポイント

・オーブンシートを敷くこと。フライパンに直に乗せると、焦げます。
・極弱火でじっくりと焼くこと。火が強いと焦げます。
・蓋をすること。生地の表面からも温めることで、ひっくり返さなくても火が通ります。
・アーモンドスライスを煎っておくこと。

このレシピの生い立ち

オーブンを使わないお菓子のリクエストに応えて考えました。
ブログにてレシピリクエスト受付中です♪

ブログ記事
http://marimocafe.exblog.jp/21201918/
レシピID : 2843405 公開日 : 14/10/18 更新日 : 14/10/18

このレシピの作者

東京都豊島区でお菓子教室を開催しています!詳しくは→ https://www.marimo-cafe.com/2
製菓衛生師・お菓子研究家として活動中。クックパッドレシピエールです。
★ブログ「marimo cafe」でもレシピ公開中→ http://marimocafe.blog.jp 
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

18/02/25

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もう少しうすく焼かないとですねf(^^; 次はキレイに出来そう♪

女帝蜂蜜✨料理研究所

おいしそうなつくれぽ嬉しいです!ありがとうございます^^

17/03/24

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余った卵白でサクサクの優しい味になりました。美味しい〜。

恋まり223

作っていただきありがとうございます!またどうぞ^^

16/10/30

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美味しかったですΨ(‾∇‾)Ψ

くうぷに

作っていただき嬉しいです^^れぽありがとうございます!

15/10/02

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リベンジ成功!アーモンドがきいてて、薄い方が美味しいですね♪

プリンプリン103

リベンジありがとうございます(o^^o)またどうぞ!