ルッコラご飯

ルッコラご飯

Description

ルッコラとご飯はこんなにも相性がよかった! ごま油がルッコラの香りと絡み合い絶妙のおいしさが生まれる!

材料 (2人分)

ルッコラ
50g
少々
少々
ご飯
2膳

作り方

1

写真

ルッコラはみじん切りにする。塩少々を振り全体に行き渡らせ10分置く。

2

写真

ギュッと水気を搾ったら容器に入れごま油少々を加え全体に行き渡らせる。そして塩少々を加え和える。少ししょっぱい位にする。

3

2を温かご飯と和えたら、もう出来上がり。

コツ・ポイント

ごま油は全体に薄く行き渡ればOKです。その後で入れる塩は味見をして少ししょっぱいかなあ、というあたりがベストです。ご飯に和えるとちょうどよくなります。

このレシピの生い立ち

このルッコラを作った神奈川県藤沢市の有機生産者、農園たそりあさんから教わったレシピです。ルッコラというとサラダやパスタを思い浮かべますがまさかご飯と合わせるとは。食べてみたら初めて体験する驚きのおいしさ。ごま油を加えたところがなかなかです。
レシピID : 2843556 公開日 : 14/10/18 更新日 : 14/10/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (43人)

20/05/08

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何度か作ってます。 美味しかったです。 また作ります!

ほろぴ

20/02/18

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彩りも良く、美味しいお弁当になりました♪ありがとうございます。

ねすとっち

19/11/03

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ルッコラってサラダ以外使い方が分からず。これは、美味しいです。

nizm

19/07/15

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ちょっと細かくすぎましたが…美味しかった♪ありがとです(^^)

ta*3

細かく切るのもいいかも! すごくおいしそう!!

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