レンコンのそぼろ味噌炒め

ちょっとぴりからで
レンコンの歯ごたえが
シャクシャクで
とても気に入ってる料理です。
お弁当に最適かも。

材料

レンコン
250g
ひき肉
150g
味噌、醤油
各 大さじ1と1/2
酒、だし汁
各 大さじ3
砂糖
大さじ1
小さじ1
サラダ油
適量

1

レンコンは水洗いして薄切りにする。
(しっかり水を切ること)

2

フライパンにサラダ油を熱し、
ひき肉を炒める。

3

肉の色が変わったら
1.を透きとおるまで
しっかり炒める。

4

調味料をすべて
混ぜ合わせ、
3.に加えて
水気がなくなるまで
炒めてできあがり。

コツ・ポイント

先に調味料を混ぜ合わせておくとらくだと思います。

このレシピの生い立ち

レンコンの水煮の袋に書いてありました。
いつも捨ててしまうので、ココに記録してみました。
レシピID : 284414 公開日 : 06/09/24 更新日 : 06/09/24

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