とろうま☆スライス大根と鶏肉のてり焼き。

とろうま☆スライス大根と鶏肉のてり焼き。
ジューシー鶏肉&てり焼きダレと
コリコリ大根が絡んでうまい!
ご飯、超進みます♡

14’11/20話題入り(ㅅ˘˘)♡

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
大根
7~8cm
☆醤油・酒・みりん・砂糖
各大さじ 2
マヨネーズ
大さじ 1/2~1
適量
塩・こしょう
適量
サラダ油
適量

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☆を合わせておく。
大根は皮をむき縦半分に切り、スライサーでスライスしたら、ギューっとしぼって水気を取ります。

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鶏肉はひと口大に切る。
表面に塩・こしょうをしたら、片栗粉をまぶします。

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フライパンにマヨを熱し、溶けてきたら大根を入れて炒めます。水気がなくなり、少しきつね色になってきたら一旦取り出します。

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③のフライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮の方から焼き、こんがりしてきたら反対側も同じく焼きます。

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大根と☆の調味料を入れて軽く混ぜたら、蓋をして中火で3~4分ほど蒸します。

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蓋を取って、フライパンをゆすりながら、水分を飛ばすように煮絡める。
器に盛って、出来上がりです~!

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2014/11/20
話題入りしました~♪
偏に、れぽ下さった皆様のおかげです!
ぜひまたコイツを作ってやって下さい^^

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14’11/27
『鶏もも肉』に
カテゴリ掲載されました~♪
うれしや~ヾ(´︶`♡)ノ

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このレシピの応用で作った弟分レシピ、豚丼です♪宜しければこちらもどうぞ♡~ちぎりレタスとこってり豚丼~ID2903862

コツ・ポイント

大根の水分は、手でしっかりしぼってください。
その方が、炒める時にも手間&時間がかかりません^^
どんぶりにしてもイケます!
ご飯と一緒にがっつり食べちゃって下さい^^

このレシピの生い立ち

てり焼きに大根入れたら美味しいかも!そう思って作ってみたら美味しかった(♥´∀`♥)
レシピID : 2844418 公開日 : 14/11/10 更新日 : 14/12/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

145 (135人)

17/02/07

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また作らせてもらいました。

にゃおにゃお

17/02/06

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すっごく美味しい!大根の食感とタレ染み染み感たまりませ~ん♪

うに子

17/02/01

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甘辛な味付けがとっても好みです。簡単なのに、美味しかったです!

attunIIO

17/01/30

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余っていた、べったら漬けを美味しくリメイク出来ました♡

クロベェママン★

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