おすすめしたい特製ポテトサラダ

おすすめしたい特製ポテトサラダ
ゴハンがどんどん進んじゃう、秘密の隠し味が入ったポテトサラダです。じゃがいもホクホク。電子レンジであっという間にできちゃうんですよ。

材料 (2人分)

じゃがいも
1個
きゅうり
1本
玉ねぎ
大1/2個
ベーコン
2~3枚
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2~4
天然塩
適量
小さじ1
コショウ
適量

1

じゃがいもは軽く洗います。そのままラップに包んで、電子レンジで10分温めます。(500Wの場合)

2

きゅうりは薄い輪切りに、玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは細切りにします。

3

フライパンにごま油をしき、ベーコンと玉ねぎを加えて焦がさないように10分ほど炒めます。※玉ねぎが透明になったら完了です。

4

電子レンジがチンと鳴ったら、水の入ったボウルにじゃがいもを入れ、洗いながら皮をむきます。

5

別のボウルにじゃがいもを入れ、細かくつぶします。

6

2と3と5を混ぜ合わせ、残りの調味料をすべて加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

カレー粉は隠し味として使います。入れすぎないように注意してください。じゃがいもは上記の方法で温めると、水につけただけで簡単に皮がむけますよ。是非お試しください。

このレシピの生い立ち

ぱくぱくと食べられるポテトサラダを作りたくて、試行錯誤して作りました。カレー粉を適量入れるのと、炒め玉ねぎを加えるのがポイントですよ。
レシピID : 284481 公開日 : 06/09/24 更新日 : 06/11/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

07/01/15

写真

間単に作れたのに、美味しかったです~!

kk1112

ありがとーございますっ!トマトがかわいい~☆

06/10/27

First tsukurepo mark
写真

いつもの味に変化が欲しくて。カレー風味がたまりません。

おこぼれで昭

初つくれぽありがとうございます!いい写真ですネ。おいしそう♪