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豆乳鍋の残りでカルボナーラ♪

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Description

豆乳鍋の残りは翌日ランチでカルボナーラ♪だしも入ってるし味はしっかりつきますヨ☆全卵使うので手間なしで簡単です。

材料 （1人分）

パスタ
100g
ベーコン
1枚
全卵
1個
とろけるチーズ(チーズならなんでも)
1枚(好きなだけ)
鍋の残り汁
200cc
塩こしょう
適宜
オリーブオイル
適宜

作り方

  1. 1

    パスタを茹で始めます。決まった時間より2分短く茹でて下さい。

  2. 2

    卵は溶いておきます。ベーコンは好きなサイズに切っておきます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒めます。ニンニクを入れたい方は、ベーコンの前にサッと炒めて下さい。

  4. 4

    そこに鍋の残り汁を入れ煮立たせます。※私は豆乳鍋の汁の色が少し薄かったので、鍋の汁150ccに牛乳50ccを入れました。

  5. 5

    塩コショウで味を整えたら、2分短く茹でたパスタととろけるチーズを投入。

  6. 6

    2～3分たつと汁が少なくなりますので、火を止め、といた卵を回し入れます。

  7. 7

    余熱で全体を絡ませて完成です♪

コツ・ポイント

豆乳鍋のスープって商品によって濃厚だったり、ガラスープで薄まっていたり様々ですよね。薄まっているスープの場合は牛乳や豆乳をプラスして総量200ccになるよう調整して下さい。

このレシピの生い立ち

残り汁を捨てたくないという、ただのもったいない根性で作りました。
レシピID : 2844863 公開日 : 14/10/19 更新日 : 14/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (18人)
2023年1月14日
写真
Me_T
簡単美味でした！お弁当にした関係で伸びて量増ししたので、次は半量くらいで作ります！
#簡単 #鍋の次の日の楽しみ

なんと！お弁当にしてくれるとは！なんだか嬉しいです♪

2021年2月5日
写真
くるみのとんとん
ごま豆乳鍋の残りスープがカルボナーラになるなんて感動！簡単ですごく美味しかったです。カルボナーラを食べたくてまた豆乳鍋するかも♪
#ヘルシー #簡単 #ひとりランチ #残り物

ねー。一からカルボナーラ作るより簡単ですよねー。あざーっす!

2020年3月15日
写真
crystaI
とっても美味しかったです(o^^o)最後まで余す事無く完食！！今度からは豆乳鍋の後はパスタにします〜（＾∇＾）子供達にも大好評♪
#ヘルシーで美味♡

余すことなく。。。まさにそれっ！

2019年12月8日
写真
ツインズ♀ママ
子供たちも美味しい♪と完食(^3^)/また作ります！

お子ちゃまたち、美味しく食べてくれてありがとう。大きくなれよ〜。

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