おからサブレPart2~いちじく&黒ゴマ

おからサブレPart2~いちじく&黒ゴマ

Description

メープルシロップの風味がたまらない、さくさくのサブレ。その食感の秘密はなんと片栗粉です。
一つの生地で2種類の味が楽しめるように作りました。

材料 (約20個分(各10個))

おから
100g
薄力粉
90g
10g
小さじ1/4
メープルシロップ
カップ1/4
なたね油
カップ1/4
干しいちじく(5mm角に切る)
2粒分
黒ゴマ
大さじ2

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

生地の量が多いので、二種類の生地をつくりました。成型は、どんな形でもいいと思いますが、大きすぎると焼成に時間がかかります。

このレシピの生い立ち

先日作ったおからサブレ(ID281092)をさらに進化させて、おいしいおから菓子を作りたいと思い、考えました。
レシピID : 284502 公開日 : 06/09/24 更新日 : 06/09/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (2人)

08/11/17

写真

2度目です。いちじくとゴマを混ぜちゃいました~おやつにいいですね

とんがりポンポン

ありがとー!!

08/04/25

写真

久々に作りました。今週の常備オヤツです(^^)

makichaki

うれしすぎ~。 焼き加減がほどよくて美味しそう~!

07/12/05

写真

本日のオヤツに♪ 昨日作って冷凍成型しました。

makichaki

冷凍しておくと便利ですよね~!!

07/11/25

First tsukurepo mark
写真

イチジクなくてゴマだけです。サクサクではまりそう☆

makichaki

美味しそうに焼けてますね。たべたーい!!

makichaki 2007年11月25日 22:36
初めまして。このサブレおからクッキーには珍しくサクサクでとっても気に入りました。ただ生地がかなりベタベタやわらかくて棒状にして切ることができませんでした。最初のはスプーンで天板に落としました(写真右)2度目のは冷凍して何とか成型し四角くなりましたがpaltanさんの写真みたいにはキレイに切れませんでした。それでいいのかなあ?
paltan 2007年11月27日 06:35
えー!とってもきれいに焼けてますよ。私もいちじくの方は、スプーンで落としたと思います。
べたつきが気になったら、生地がある程度まとまった時点でラップにくるんで棒状に成型するといいですよ!
私ももう一度作ってみて、何か気づいたらお伝えしますね。
makichaki 2007年11月27日 15:50
paltanさん、ご回答ありがとうございます。とても気に入ったので定番にしたいなと思って。ウチは生地を大量に作って冷凍しておく事が多いので、ラップ成型でやってみます。イチジクはウチには常備してないので今度見つけたら試してみます。