大きいなめこ♪そのまんまバター炒め
Description
きのこ売りのおじさんお薦めは天ぷらかお味噌汁かバター炒め♪だそうです
材料
(2~3人分)
作り方
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1
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なめこは洗わずそのまま、株付きの場合は切り落として軽くほぐして下さい。
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2
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フライパンを熱し、バターを半量と①のなめこを入れて強火で1分焦がさないよう木ベラなどで混ぜながら炒めます。
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3
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更に残りのバターを加え、ねばねばがフツフツしてくるまで2分位炒めます。塩コショウを加えひと混ぜしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
フレッシュな大粒なめこで作って下さいませヽ(´ー`)ノ軸がコリコリで美味しいので太めのものを選んで♪
バターだけで炒めて絶対に炒めてる途中に塩コショウをしちゃダメメ(*`Д´)ノ!!ってきのこ売りのおじさんが言ってましたので…しないで~
バターだけで炒めて絶対に炒めてる途中に塩コショウをしちゃダメメ(*`Д´)ノ!!ってきのこ売りのおじさんが言ってましたので…しないで~
このレシピの生い立ち
店頭でバター炒めがお薦めとの事で…火を止める寸前に味付け♪とアドバイス…(水分が出ちゃうからべちゃべちゃしちゃうから)炒めただけですが美味ですね