ほんのり香るピンク色リンゴジャム

ほんのり香るピンク色リンゴジャム

Description

シナモンがほんのりと香るピンク色に染まった美味しいリンゴジャムです。申し訳ございません。レシピ改良しました。10月26日

材料 (リンゴ1個分)

赤りんご
1個
小さじ1
55g
シナモン(あれば)
少々

作り方

1

写真

主な材料です。
リンゴは皮を剥いて、半分に切り種の部分をくり抜く。

2

リンゴをおろし金で擂りおろし、蜂蜜とレモン汁、皮を画像のように加え、弱火蓋を閉め5~8分ほど煮込む。

3

リンゴの皮がしんなりしたら、ミキサー又はブレンダーを使ってピュレにする。

4

写真

煮詰めていくうちにピンク色に染まります。

5

これはハチミツ80%てんさい糖20%で作ったもの。てんさい糖で作ったら色が悪くなりました。

6

蜂蜜100%をご使用ください。
2014年10月26日

コツ・ポイント

皮を剥いて細かく切った果肉と一緒に一つの鍋で煮てください。
甘さを控えましたので、4~5日で食べきって下さい。

このレシピの生い立ち

リンゴジャムは皮付きで煮てましたが、皮を剥いて、皮と果肉を一緒に煮込んでブレンダーにかけたら鮮やかなピンク色に染まったので、感激して投稿しました。
レシピID : 2845096 公開日 : 14/10/19 更新日 : 14/10/26

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