簡単美味しい！釜玉うどん◆讃岐うどんで
Description
簡単で美味しい食べ方です。本場琴平で食べて感動してから、うちでは日本の生卵を入手すると必ず食べます。
sayahk
材料
（１人分）
作り方
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1
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鍋でうどんを茹でる（乾麺でも生麺でもいいので、お好みのかたさに）。
鍋からそのままあついうどんを器にいれる。
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2
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生卵をうどんの真ん中にのせ、きざみねぎものせ、だし醤油を回し入れて、箸でがーっとまぜて、できあがり。
きざみのりやごまをかけて、どうぞ。
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3
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海外在住（私も）で生卵が無理でしたら、温泉卵でもいいかと思います（完熟じゃないので微妙ですが、うちは食べてます）
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コツ・ポイント
最初に器に生卵を入れて割りほぐしてから、うどんを入れてもいいです。
納豆を入れても美味しいですよ。
納豆を入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
うどん大好きで、いろんなバージョンで食べてます。生卵を持ち帰った際に香港で釜玉うどんを作ったら、彼も友達も大喜び。知られてなかったみたい。もう何回も何回もレシピ教えてって言われるのでレシピってほどじゃないけど、載せておきました。
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