☆★なすと豆腐のからし味噌炒め☆★

☆★なすと豆腐のからし味噌炒め☆★
こってりなお味でごはんがすすみます♪

材料

なす
2本
豆腐
1/2丁
豚肉
100g
ピーマン
2個
少々
水溶き片栗粉
適量
●みそ
適量
●からし
適量
適量
適量

1

豆腐は水切りをして、一口大に切る。豚肉も一口大に切っておく。

2

なすとピーマンは、乱切りにする。

3

●の調味料を混ぜ合わせておく。

4

鍋にサラダ油を熱し、しょうがを炒め香りがでたら、なすを加えて炒める。油が回ったら豚肉を加える。豚肉に火が通ったら、ピーマンも加えて炒める。

5

④に豆腐と合わせた調味料を加え、少し煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、できあがり♪

コツ・ポイント

パパっと炒めて、混ぜておいた調味料を加えてしまえばできあがり♪。。。な簡単なお料理です(笑)
からしの量が控えすぎたようで・・・もう少しピリっときいてる方がおいしかったかも(*^ω^*)みなさんも、お好みで♪

このレシピの生い立ち

なすびをたっぷりいただいたので、なすを使ったメニューがよかったのですが・・・いつもと違う味で食べたかったので(笑)
『からしみそ』なかなかこってり、、ごはんがすすむ1品になりました♪
レシピID : 284528 公開日 : 06/09/25 更新日 : 06/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/09/26

First tsukurepo mark
写真

なかなかいけますよ。ごはんがすすむおかずです。

すずらん♪

ありがとぉ~ございます♪