簡単チョコケーキ♪
tama-sora
作り方
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1
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材料
■しておくこと■
・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰと小麦粉をあわせてふるっておく
私は味噌こし器利用
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2
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ﾊﾞﾀｰとﾁｮｺをﾚﾝｼﾞに30秒ほどかけたらオーブンを180度にしておく。
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3
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そこへ卵黄だけを
いれてクリーム状に
なるまで混ぜます。
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4
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卵白はツノが立つまで泡立てグラニュー糖を混ぜます。
ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで５分くらいで出来ます。
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5
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ﾁｮｺの中にメレンゲを
1/3位いれて混ぜます。軽くきるように。
まだ完全に混ざらなくてOKです。
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6
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メレンゲのボールに
チョコ・小麦粉を混ぜます。
練らないように切る感じで。
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7
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型に入れて180度の
オーブンで35～40分。
くしを刺して何もついてこなければOK。
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8
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上に粉砂糖をかける。
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コツ・ポイント
外はさっくり・中はしっとりのチョコケーキが出来ますｖ
このレシピの生い立ち
かれこれ10年使用のレシピ覚書
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