すだちで酵素ジュース

すだちで酵素ジュース

Description

徳島県産の青々した新鮮なすだちを使って酵素ジュースにしました。

材料

すだち
200g
砂糖
200g

作り方

1

容器、蓋を煮沸消毒して自然乾燥させておく。

2

写真

すだちをよく洗いペーパータオルで水分を拭き取り6つのくし切りにする。

3

すだちと砂糖を交互に入れていき一番上は砂糖でふたをするようにする。
瓶のふたをします。

4

一日2回朝夕、瓶を軽くふってふたを開ける。
秋、冬は1-2週間ほどで発酵します。

5

4をざるでこしてジュースを瓶に入れて出来上がり。

6

好みの濃さに希釈して飲みます。

コツ・ポイント

気温によってでき上がりの日数が違いますのしゅわしゅわになったら完成です。ふたは軽く乗せるか、酸素が十分入るよう詰めすぎないことです。

写真は作った当日のものです。

このレシピの生い立ち

徳島県のすだちをたくさんいただいたので一度に使いきれず保存する意味で酵素ジュースを作りました。
レシピID : 2845602 公開日 : 14/10/24 更新日 : 14/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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実家のすだちとてんさい糖で。完成が楽しみです!

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写真

徳島産をお安く手に入れたので初すだちでのジュース作りです♪出来上がりが楽しみです☆

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初めて作ってみました!出来上がりが楽しみです

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水分でてきましたが?出来上がりが私も楽しみです!感謝感激♪