さつまいもの甘煮(フィリング100g)
Description
お店で売っているさつまいもパンのさつまいもは、透きとおった感じで美味しそう~♪
そこで作ってみました!こんな感じかなぁ♡
そこで作ってみました!こんな感じかなぁ♡
材料
(さつまいも100gで作る分量)
作り方
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1
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さつまいもを皮付きのままよく洗い、7mm角位に切って水に漬け、しばらくしてからざるにあける。
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3
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さつまいもの色が透明になって来たら、火を止める。
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4
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3をざるにあけ、煮汁を切って冷ます。
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5
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☆2015.11.16
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
今回は砂糖だけの味付けですが、用途に合わせてバターやはちみつなど、お好みで味の調節をしてください。
使用するさつまいもによって、透明になるまでにかかる時間が違ったり、煮くづれたりすることがあると思うので、様子を見ながら作って下さい。
使用するさつまいもによって、透明になるまでにかかる時間が違ったり、煮くづれたりすることがあると思うので、様子を見ながら作って下さい。
このレシピの生い立ち
以前、市販のさつまいものシロップ漬けを買ったことがあって美味しかったので、使いたい時に使いたい分だけ自分で作れたらいいなぁ…と思い、試してみました。
今までレンジで作った時は、なかなか透明にならなかったので、今回は鍋で煮てみました♪
今までレンジで作った時は、なかなか透明にならなかったので、今回は鍋で煮てみました♪