バナナケーキ メープルシロップ風味

バナナケーキにメープルシロップの味と香りを加えて、深みのある味に仕上げます。

材料 (パウンド型1本分)

バナナ
2本(200g)
メープルシロップ
大さじ2
薄力粉
120g
無塩バター
100g
粉砂糖
60g
1個

1

型にバターを塗り、薄力粉をふって(ともに分量外)余分な粉を落としておく。→使うまで冷蔵庫へ。

2

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう

3

室温に戻しておいた無塩バターに粉砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。

4

クリーム状になったら、溶きほぐした卵を少しずつ加えて、よく混ぜ合わせる。

5

メープルシロップとフォークでつぶしたバナナを加える。

6

2の粉類をさっくりと混ぜ合わせたら、1の型に流し、170℃のオーブンで約40分焼く。

コツ・ポイント

クルミを加えても美味しいですよ。(30gほど、ローストして刻む)

このレシピの生い立ち

レシピID : 28464 公開日 : 01/08/30 更新日 : 01/08/30

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