平野レミさんのブロッコリーを再現してみた

平野レミさんのブロッコリーを再現してみた
ネットで話題になっている平野レミさんの丸ごとブロッコリーをアレンジして作りました。おいしいです。でも倒れます笑

材料

ブロッコリー
1個
セブンイレブンのタラコパスタソース
1個
バター
20g弱
適量
100cc
牛乳
200cc
小麦粉
大匙1.5

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レシピではブロッコリーの茎をとると書いてありましたが、私は固いブロッコリーは許せないので外の皮をむきます

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お風呂♪
お塩ふたつまみ強くらいの塩水を作ってブロッコリーにかけます

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10グラムのバターを細かく刻んでラップをかけて600wで7分加熱。これはレミさんのレシピと同じです。

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タラコが自宅になかったので、セブンイレブンのタラコソースを使用します

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タラコソース、小麦粉、残りのバター(ソース使用なので少なめ)を火にかけてふつふつしてくるまで待ちます

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ふつふつしたら牛乳を3回に分けて加えます(ここもレミさんのレシピ通り)牛乳を入れたらひたすら混ぜます。

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強火で煮立てとろみがついたら火を止める。ソースに膜が張ったら嫌なので(舌触りが悪くなる)ラップで落し蓋をし粗熱を取ります

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7分の加熱を終えたブロッコリー。やはり倒れていましたw

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立ててもなかなか立ってくれません…

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やっと立った!!

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粗熱が取れたソースをブロッコリーにかけます

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放送でもあった通り確実に倒れるのでご注意を!!

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完成写真は手で支えて撮影いたしました

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バラバラになるのはかわいそうだけど解体してあげたほうが食べやすいです

コツ・ポイント

タラコソースを使えばさらに作りやすいレシピになります。ブロッコリーが固めの食感がお好みの方は加熱時間を調整してもいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

ネットで話題の平野レミさんの自由すぎるレシピをもっと簡単に作ってみたくて…。確かに倒れますがすごく簡単でびっくりするくらいおいしいですよ!ブロッコリーのレパートリーに是非加えたい一品です。
レシピID : 2846471 公開日 : 14/10/20 更新日 : 14/10/21

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