ほっくほく!かぼちゃのコロッケ

ほっくほく!かぼちゃのコロッケ
かぼちゃの甘さとほくほく感を存分に味わえるコロッケです♡ 「かぼちゃ」カテゴリ掲載感謝!

材料 (8個分(3〜4人分))

かぼちゃ
種とわたを除いて350g
小麦粉
大さじ3
1個
1カップ弱
いりごま
大さじ1〜1.5
適量

1

かぼちゃの種とわたを取り、皮ごと小さめに切る。お皿にのせてふんわりラップし、電子レンジで4〜5分加熱する。

2

しっかり火が通ったら、かぼちゃをつぶす。

3

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お皿に小麦粉を広げる。別のお皿にパン粉とごまを混ぜて広げておく。卵をといておく。

4

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つぶしたかぼちゃを8等分にして丸め、小麦粉をまぶす。

5

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卵にくぐらせて、パン粉をつける。

6

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油で揚げる。かぼちゃには火が通っているので、短時間でOK。衣がかりっとしたら出来上がり。

コツ・ポイント

パン粉に混ぜるごまは、多めがオススメです。香ばしくてかぼちゃの甘みが引き立ちます。お好みでソースをかけていただきます。お弁当にも(^^)

このレシピの生い立ち

煮物だと子どもたちは皮を残してしまいますが、コロッケにすると皮ごとペロリと食べられます。
レシピID : 2846671 公開日 : 14/10/20 更新日 : 17/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

18/07/06

写真

ケチャップ付けて頂きました✿ホクホクかぼちゃのコロコロたまらない

ジョングレ

コロンと可愛く美味しそう♡嬉し献立感激です!大雨ご注意下さい

18/05/31

写真

胡麻付きの衣でより香ばしく美味♡南瓜だけシンプルなのも◎有難う☆

まやチャン

まやチャンさん!何て美しい仕上り♡嬉コメント感激です!有難う

17/09/03

写真

大志と共に頂きました☆胡麻の香ばしさが良く効いて美味しい!

よこひぃ

きゃ〜大志コラボ感動!!きっとかぼちゃも幸せ♫嬉れぽ有難う♡

17/06/30

写真

南瓜に胡麻を(誤気付き衣に後押付で少量着ですが香ばし美味し有難う

まじゅじゅ

素敵な写真にうっとり♡お試し&嬉しいれぽ有難うございます!