ご飯がススム♡豚バラとレンコンの甘酢炒め

ご飯がススム♡豚バラとレンコンの甘酢炒め
◉2018.3.8*つくれぽ1000◉
蓮根のシャキシャキ感と豚バラの脂がいい感じにあいまって、ご飯がススム一品です♡

材料 (2人分)

豚バラ肉
200g
レンコン
150g
大さじ2
適量
☆醤油・砂糖・酒・みりん・酢
各大さじ2

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レンコンは皮をむき、4等分に切ったら7〜8mm幅に切り、酢水に10分ほどさらしておく。

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豚肉は5cmくらいに切り、ビニール袋に入れて酒を加えて揉み込み、片栗粉をまぶしておく。

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☆を混ぜ合わせておく。

レンコンを軽く水洗いし、軽く水気を拭きとっておく。

4

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ごま油をひいたフライパンで豚肉を焼く。
油が出てくるので、半分くらい吸いとっておく。

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豚肉に火が通ったら、レンコンを入れて炒める。
レンコンに軽く火が通ったら☆を混ぜ合わせたものを入れ、全体に絡める。

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皿に盛り付け、お好みで七味唐辛子をふって完成。

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秋らしく♡舞茸バージョンも!

【ご飯がススム♡豚肉と蓮根と舞茸の甘酢炒め】
レシピID:4103253

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長ネギ入りも美味しい♡

【ご飯が進む♡豚バラと蓮根と長ネギの甘酢炒め】
レシピID:4389155

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【2015.8.23 話題のレシピ入り】
作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡

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【豚肉・れんこん】
人気検索ランキング1位いただきました!
ありがとうございます♡

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マイフォルダ登録78800件超え!!
ありがとうございます♡

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【2015.10.19】
Yahoo!JAPANに掲載されました!
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【2015.10.19】
デイリーアクセスランキング
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【2015.10.21つくれぽ100達成】
おかげさまで2度目の話題入りを果たしました!嬉しい♡
ありがとうございます♬

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【2015.12.12】
つくれぽ200達成!
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【2016.1.12】
クックパッドニュースで取り上げていただきました!
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【2016.2.9】
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【クックパッド×PORK 豚肉の教科書】に掲載していただきました!
41ページに載っています♡
ありがとうございます♬

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【2016.5.15】
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【2016.12.2】
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【2017.2.13】
つくれぽ700件達成!
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【2017.7.26】
つくれぽ800件達成!
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【2017.11.12】
つくれぽ900件達成!
ありがとうございます♡

25

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【クックパッドニュース2017.11.17】
シャキシャキ食感が絶妙!「豚バラレンコンの甘酢炒め」におかわりが止まらない

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【2018.1.8】
つくれぽのべ1000件達成!
ありがとうございます♡

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☆ひつじママ☆さん
すみません!お返事うまくできず…
レポありがとう♡気に入ってもらえて嬉しい〜!ぜひまた作ってね♬

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【2018.3.8】
つくれぽ1000件達成!
初めての殿堂入りです♬
とっても嬉しい!!
ありがとうございます♡

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【2018.3.8】
デイリーアクセスランキング総合&おかず部門で第1位をいただきました!
ありがとうございます♡

30

【2018.3.11】
つくれぽ1100件達成!
ありがとうございます♡

31

【2018.4.12】
つくれぽ1200件達成!
ありがとうございます♡

32

【2018.7.25】
つくれぽ1300件達成!
ありがとうございます♡

33

【2018.10.6】
つくれぽ1400件達成!
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

*酢水につけたレンコンは軽く洗って水気を切ること。
*七味唐辛子は後がけでも、フライパンの中でかけて混ぜてもどちらでもOK。

このレシピの生い立ち

レンコンが美味しく食べられるおかずを作りたくて。
レシピID : 2846839 公開日 : 14/10/29 更新日 : 18/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,448 (1,344人)

18/10/30

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びっくりするくらい美味しかった! また絶対に作ります(*^^*)

merionight

レポ感謝です♡嬉しいコメントありがとう!ぜひまた作ってね♬

18/10/29

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しめじプラスしました。美味しかったです!

あっこ♪♪

レポ感謝です♡お口に合ってよかった!ぜひまた作って下さいね♬

18/10/27

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倍量で料理(笑)余ったエノキも投入!簡単美味!リピ決定です^ ^

めばえ〜

レポ感謝です♡気に入ってもらえてうれしい!ぜひまた作ってね♬

18/10/27

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夕飯に迷ったらコレってくらいよく作ります。美味しすぎです!

クックOGFAB3☆

レポ感謝です♡嬉しいコメントありがとう!ぜひまた作ってね♬

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Profile ko0smam 2015年11月14日 21:44
写真ないですが、これ何回も作ってます!お肉が苦手な4歳息子とパパの大好物です。うちではバラでは無く、細切れを一口サイズにまとめて作っています!感謝!
Profile tukiharu 2018年03月18日 09:17
こんにちは。2/26につくれぽを間違えて投稿していました。返信コメントまでいただいたのに申し訳ありませんが、削除をお願いします。近いうちに必ず作らせていただきます。本当に失礼な事をしてすみません。