ご飯がススム♡豚バラとレンコンの甘酢炒め

ご飯がススム♡豚バラとレンコンの甘酢炒め

Description

◉2020.2.24つくれぽ2000◉
蓮根のシャキシャキ感と豚バラの脂がいい感じにあいまって、ご飯がススム一品です♡

材料 (2人分)

豚バラ肉
200g
レンコン
150g
大さじ2
適量
☆醤油・砂糖・酒・みりん・酢
各大さじ2

作り方

  1. 1

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    レンコンは皮をむき、4等分に切ったら7〜8mm幅に切り、酢水に10分ほどさらしておく。

  2. 2

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    豚肉は5cmくらいに切り、ビニール袋に入れて酒を加えて揉み込み、片栗粉をまぶしておく。

  3. 3

    写真

    ☆を混ぜ合わせておく。

    レンコンを軽く水洗いし、軽く水気を拭きとっておく。

  4. 4

    写真

    ごま油をひいたフライパンで豚肉を焼く。
    油が出てくるので、半分くらい吸いとっておく。

  5. 5

    写真

    豚肉に火が通ったら、レンコンを入れて炒める。
    レンコンに軽く火が通ったら☆を混ぜ合わせたものを入れ、全体に絡める。

  6. 6

    写真

    皿に盛り付け、お好みで七味唐辛子をふって完成。

  7. 7

    写真

    秋らしく♡舞茸バージョンも!

    【ご飯がススム♡豚肉と蓮根と舞茸の甘酢炒め】
    レシピID:4103253

  8. 8

    写真

    長ネギ入りも美味しい♡

    【ご飯が進む♡豚バラと蓮根と長ネギの甘酢炒め】
    レシピID:4389155

  9. 9

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    【2015.8.23 話題のレシピ入り】
    作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡

  10. 10

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    【豚肉・れんこん】
    人気検索ランキング1位いただきました!
    ありがとうございます♡

  11. 11

    マイフォルダ登録91600件超え!!
    ありがとうございます♡

  12. 12

    【2015.10.19】
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    ありがとうございます♡

  13. 13

    写真

    【2015.10.19】
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    いただきました!
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  14. 14

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    【2015.10.21つくれぽ100達成】
    おかげさまで2度目の話題入りを果たしました!嬉しい♡
    ありがとうございます♬

  15. 15

    【2015.12.12】
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  16. 16

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  17. 17

    【2016.2.9】
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  18. 18

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    【クックパッド×PORK 豚肉の教科書】に掲載していただきました!
    41ページに載っています♡
    ありがとうございます♬

  19. 19

    【2016.5.15】
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  20. 20

    【2016.10.20】
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  21. 21

    【2016.12.2】
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  22. 22

    【2017.2.13】
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  23. 23

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  24. 24

    【2017.11.12】
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    ありがとうございます♡

  25. 25

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    【クックパッドニュース2017.11.17】
    シャキシャキ食感が絶妙!「豚バラレンコンの甘酢炒め」におかわりが止まらない

  26. 26

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    【2018.1.8】
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    ありがとうございます♡

  27. 27

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    ☆ひつじママ☆さん
    すみません!お返事うまくできず…
    レポありがとう♡気に入ってもらえて嬉しい〜!ぜひまた作ってね♬

  28. 28

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    【2018.3.8】
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    初めての殿堂入りです♬
    とっても嬉しい!!
    ありがとうございます♡

  29. 29

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    【2018.3.8】
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    ありがとうございます♡

  30. 30

    【2018.3.11】
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    ありがとうございます♡

  31. 31

    【2018.4.12】
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    ありがとうございます♡

  32. 32

    【2018.7.25】
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    ありがとうございます♡

  33. 33

    【2018.10.6】
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    ありがとうございます♡

  34. 34

    【2020.2.24】
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    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

*酢水につけたレンコンは軽く洗って水気を切ること。
*七味唐辛子は後がけでも、フライパンの中でかけて混ぜてもどちらでもOK。

このレシピの生い立ち

レンコンが美味しく食べられるおかずを作りたくて。
レシピID : 2846839 公開日 : 14/10/29 更新日 : 21/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2,481 (2,162人)
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2022年6月18日

人参も入れました💛子どもが大好きです🥰ご飯が進みますね❣️

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2022年6月16日

照りがあって上手く出来ました。最後の七味の一振りが良いアクセントで最後まで美味しく頂きました。

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2022年5月26日

とても美味しかったです!大満足!

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2022年5月11日

小松菜としめじも追加!おいしくてご飯が進みました♡

ko0smam 2015年11月14日 21:44
写真ないですが、これ何回も作ってます!お肉が苦手な4歳息子とパパの大好物です。うちではバラでは無く、細切れを一口サイズにまとめて作っています!感謝!
tukiharu 2018年03月18日 09:17
こんにちは。2/26につくれぽを間違えて投稿していました。返信コメントまでいただいたのに申し訳ありませんが、削除をお願いします。近いうちに必ず作らせていただきます。本当に失礼な事をしてすみません。
にょもにゃん 2020年10月01日 16:33
写真は撮ってないのですが家族全員のお気に入りで我が家の定番になりました(*^^*)
きのこもたっぷり入れます!!
嫁いだ娘にもレシピを送って、と頼まれました。
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