ご飯がススム♡豚バラとレンコンの甘酢炒め

ご飯がススム♡豚バラとレンコンの甘酢炒めの画像

Description

◉2020.2.24つくれぽ2000◉
蓮根のシャキシャキ感と豚バラの脂がいい感じにあいまって、ご飯がススム一品です♡

材料 (2人分)

大さじ2
適量
☆醤油・砂糖・酒・みりん・酢
各大さじ2
七味唐辛子
適量

作り方

  1. 1

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    レンコンは皮をむき、4等分に切ったら7〜8mm幅に切り、酢水に10分ほどさらしておく。

  2. 2

    写真

    豚肉は5cmくらいに切り、ビニール袋に入れて酒を加えて揉み込み、片栗粉をまぶしておく。

  3. 3

    写真

    ☆を混ぜ合わせておく。

    レンコンを軽く水洗いし、軽く水気を拭きとっておく。

  4. 4

    写真

    ごま油をひいたフライパンで豚肉を焼く。
    油が出てくるので、半分くらい吸いとっておく。

  5. 5

    写真

    豚肉に火が通ったら、レンコンを入れて炒める。
    レンコンに軽く火が通ったら☆を混ぜ合わせたものを入れ、全体に絡める。

  6. 6

    写真

    皿に盛り付け、お好みで七味唐辛子をふって完成。

  7. 7

    写真

    秋らしく♡舞茸バージョンも!

    【ご飯がススム♡豚肉と蓮根と舞茸の甘酢炒め】
    レシピID:4103253

  8. 8

    写真

    長ネギ入りも美味しい♡

    【ご飯が進む♡豚バラと蓮根と長ネギの甘酢炒め】
    レシピID:4389155

  9. 9

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    【2015.8.23 話題のレシピ入り】
    作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡

  10. 10

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    【豚肉・れんこん】
    人気検索ランキング1位いただきました!
    ありがとうございます♡

  11. 11

    マイフォルダ登録91600件超え!!
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  12. 12

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  13. 13

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  14. 14

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  15. 15

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  18. 18

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  19. 19

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  20. 20

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  22. 22

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  23. 23

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  25. 25

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    【クックパッドニュース2017.11.17】
    シャキシャキ食感が絶妙!「豚バラレンコンの甘酢炒め」におかわりが止まらない

  26. 26

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  27. 27

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    ☆ひつじママ☆さん
    すみません!お返事うまくできず…
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  28. 28

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  29. 29

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  30. 30

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  31. 31

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  32. 32

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  33. 33

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  34. 34

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コツ・ポイント

*酢水につけたレンコンは軽く洗って水気を切ること。
*七味唐辛子は後がけでも、フライパンの中でかけて混ぜてもどちらでもOK。

このレシピの生い立ち

レンコンが美味しく食べられるおかずを作りたくて。
レシピID : 2846839 公開日 : 14/10/29 更新日 : 21/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2,761 (2,371人)
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Brittany▸▸
豚バラの油と蓮根のシャキシャキがお米に合って箸が止まらず!酢のおかげでこってりしすぎず大絶賛でした♡
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クックEPH2XA☆
何度もリピしてます。今回はさつま芋を入れました。やっぱり美味しい!
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Milly♡
夜ご飯と幼稚園弁当に♫普通の豚コマ肉でしたが美味しかったです♡感謝!
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やーぼん
長ねぎ舞茸追加し、小ねぎもトッピング😀多めに作ったので、明日は焼きうどんにリメイク😊お弁当にも入れたい🍱ご馳走様でした😊