じゃこニンジン

じゃこニンジン
じゃこのうまみで美味しくなるよ♪

材料 (2人分)

しらす干し
25g
ニンジン
1本
長ネギ
1/2本
酒、醤油
各大さじ2
少々

1

ニンジンは縦に4cm長さの千きりにし、葱は小口きりにする。

2

ごま油を熱し、ねぎとしらす干しを入れて炒める。じゃこがカリッとしてきたら、調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒め煮にする。

コツ・ポイント

歯ごたえを生かしたいから、繊維を残す縦の千きりに。縦薄切りにして、少しずつずらして重ね、端から千きりにすれば早いよ♪

このレシピの生い立ち

しらす干しのほうがふっくらして好き♪
レシピID : 284710 公開日 : 06/09/28 更新日 : 07/08/28

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