キウイのはちみつパウンドケーキ

キウイフルーツを切ります。
0.5個は半月切りで薄めにスライスします。残りの2.5個は粗く刻みます。

刻んだキウイフルーツと●の砂糖と水を入れて弱火で5分煮込み●のハチミツを入れて３分位煮込みます。

キウイフルーツが柔らかくなってきたら火を止めて煮汁を大さじ3程度別容器に取っておきます。

溶けたバターに砂糖、卵を順に加えて泡だて器で混ぜて下さい。その後ハチミツを加えて混ぜて下さい。

清潔なビニール袋に薄力粉とベーキングパウダーを入れて口を閉じて１分シェイクします。

工程5に工程6を入れてゴムベラで切るように混ぜ込み、工程3の煮込みキウイフルーツを全て入れ切るように混ぜ込みます。

焼きあがったら串を刺して生地が付いてこないか確認します。

オーブンから出して、取っておいたキウイフルーツの煮汁をハケで塗ります。

あら熱が取れるまで放置します。
あら熱が取れたらラップして冷蔵庫入れて下さい。
完成です。