とり皮とおじゃがの煮物

だんなのお母さんから教えてもらったレシピ

材料 (2人分)

じゃがいも
中3つ
とり皮
3枚くらい
適量
みそ
適量

1

おじゃがの皮をむき、適当な大きさに切ったら、水に付けてあく抜きする。

2

とり皮は沸騰した湯に入れ油ぬきをする。水で洗い冷めたら食べやすい大きさに切る。

3

ナベに1と2を入れ、じゃがいもが半分つかるくらいの水を加え、臭い消しに千切りしたしょうがも入れじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。

4

じゃがいもがやわらかくなったら、みそ汁の味付けをするのと同じように、みそを入れて味付けしてできあがり!!

コツ・ポイント

みそは田舎みその方がおいしいよ!!
にんにくしょうゆで食べるとサイコー☆

このレシピの生い立ち

レシピID : 28472 公開日 : 01/08/30 更新日 : 05/04/05

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