簡単☆白和え☆食べ切る量ですの画像

Description

練りごまを使うことで、風味とコクがぐっとでます。

材料

150g
5cm
1パック
練りごま
大さじ1〜2
粉末だし
大さじ2
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐にキッチンペーパーを巻き、皿の上にお箸を離して並べ、その上に豆腐を置いて二分チン。新しいペーパーに巻き直し1分チン。

  2. 2

    人参は細切り、豆苗は3cmくらいの長さで切りそろえ、人参→豆苗の順で鍋に入れ茹で、柔らかくなったらザルに上げ冷ます。

  3. 3

    すり鉢かフードプロセッサーで豆腐を滑らかにして調味料も全て入れてよく混ぜておく。

  4. 4

    野菜、豆腐ともによく冷やしておき食べる直前に和えて出来上がり。

コツ・ポイント

よく冷やしてどうぞー!野菜は他に、ほうれん草、いんげん、春菊などでも。

このレシピの生い立ち

眠っている練りごまがあったので、いつもはすりゴマで作るところを変えてみたら、こちらの方が美味しかった!
レシピID : 2847612 公開日 : 14/10/21 更新日 : 14/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
Klunaria
コクが出て、とってもおいしかったです!ゴマ大好!リピ決定です!

れぽありがとうございます!リピ決定なんて嬉しい♪ゴマ最高!