残り物でできちゃったサラダ*おいも編*

残り物でできちゃったサラダ*おいも編*
たまたま今日、冷蔵庫に半端に残っていたものがこれだったものですから。色的にきれいかなと、作ってみました。いつもだとこれにレーズンが入るんですけどネ。ヨーグルトがさっぱり感のかくし味です。

材料 (2人分)

さつまいも
1本
かぼちゃ
1/5個
にんじん
4cm
ツナ
小1缶
黒ごま
少々
マヨネーズ
大さじ1
ヨーグルト
大さじ1

1

1センチ角位に切った、にんじん、さつまいも、かぼちゃを順に茹でる。あまり煮崩れないよう、固めに。
ざるにあげたら少しうちわで煽いで水分をとばしましょう。

2

1にマヨネーズ、ヨーグルトを入れ、和える

3

盛り付けたら、好みでごまをふりかけて出来上がり。
あったかくても冷ましてもOK
簡単すぎて何だかハズカシ...

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 28479 公開日 : 01/08/30 更新日 : 01/08/30

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