どんな肉にも合う!生姜焼きのタレ

どんな肉にも合う!生姜焼きのタレ

Description

豚・鶏・牛、どんなお肉にもマッチする万能生姜焼きのタレ♪是非お試しください。

材料 (肉300~400gに対して)

醤油
大さじ4
大さじ4
大さじ4
砂糖
大さじ2
1片
玉ねぎ
1/2
りんご
1/8

作り方

1

ボールなどに醤油・みりん・酒・砂糖・すりおろし生姜を入れる。

2

玉ねぎ1/4をすりおろして、残りの1/4をみじん切りにして「1」に加える。

3

砂糖の粒が残らない程度に混ぜたら出来上がり。

4

写真

鶏肉をタレに漬けているところです。

コツ・ポイント

■出来上がったタレは2/3程度を「漬けダレ」に、残りを「焼きダレ」にする。
■玉ねぎみじん切りは、焼きダレの方に多めに入れると一層美味しく仕上がります。
■分量・配合は目安です。お好みでアレンジしてください。

このレシピの生い立ち

定食屋の味を家庭で再現したくて...

※2014年11月7日修正(材料追加)
材料に「りんご」を追加しました。肉の味にまろやかさが加わります。
レシピID : 2848360 公開日 : 14/10/22 更新日 : 14/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/11/14

First tsukurepo mark
写真

とりあえず半量の生姜多めで。玉葱とリンゴでマイルドな甘味あり。

Jock

お試し有難うございます。色々アレンジで是非リピお願いします♪