どんな肉にも合う！生姜焼きのタレ
kumazi
作り方
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1
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ボールなどに醤油・みりん・酒・砂糖・すりおろし生姜を入れる。
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2
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玉ねぎ1/4をすりおろして、残りの1/4をみじん切りにして「１」に加える。
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3
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砂糖の粒が残らない程度に混ぜたら出来上がり。
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4
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鶏肉をタレに漬けているところです。
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コツ・ポイント
■出来上がったタレは2/3程度を「漬けダレ」に、残りを「焼きダレ」にする。
■玉ねぎみじん切りは、焼きダレの方に多めに入れると一層美味しく仕上がります。
■分量・配合は目安です。お好みでアレンジしてください。
■玉ねぎみじん切りは、焼きダレの方に多めに入れると一層美味しく仕上がります。
■分量・配合は目安です。お好みでアレンジしてください。
このレシピの生い立ち
定食屋の味を家庭で再現したくて...
※2014年11月7日修正（材料追加）
材料に「りんご」を追加しました。肉の味にまろやかさが加わります。
※2014年11月7日修正（材料追加）
材料に「りんご」を追加しました。肉の味にまろやかさが加わります。
kumazi
