秒速で完食!極旨まぐろ漬け丼(まぐろ丼)

秒速で完食!極旨まぐろ漬け丼(まぐろ丼)

Description

レシピカード&クックパッドニュース掲載♩
火不要で簡単♬美味しいタレに大葉のパンチが効いてて卵黄とろ~りで濃厚さもアップ

材料 (1人分)

まぐろ
1パック
大葉(しそ)
5枚
白ゴマ
適量
刻みネギ
適量
刻み海苔
適量
1個
◎しょう油
大さじ1~小さじ4
大さじ1~小さじ4
わさび
適量
温かいご飯
1人分(目安2~300g)

作り方

  1. 1

    写真

    みりんを500Wレンジの場合は1分で煮切り、冷えてからバットなどで醬油と混ぜ冷蔵庫でマグロを10分漬けておく。

  2. 2

    写真

    大葉は刻むか手でちぎり、卵黄を準備しておく。
    ※右の刻まれてない大葉は分量外のわさび乗せ用なので無くてもOKです。

  3. 3

    写真

    ご飯を盛り、工程2の刻んだ大葉を散らし、

  4. 4

    工程3に工程1のまぐろを少し中央部を空けながら乗せ、そこに卵黄を乗せ、工程1で漬けていたタレをご飯の量に応じてかけ、

  5. 5

    白ゴマ、刻みネギ、刻みのりを散らし、工程2の分量外の刻んでいない大葉でわさびを飾り添えたら完成!!簡単♬

  6. 6

    写真

    2015年元旦
    クックパッドニュース掲載感謝☆

    http://cookpad.com/articles/3607

  7. 7

    写真

    15/01/28
    お蔭様で話題入り出来ました!皆様どうもありがとうございます♬
    15/03/24
    カテゴリ掲載感謝☆

  8. 8

    写真

    16/08/04
    お蔭様で2度目の話題入り(≧▽≦)皆様どうも有難うございます♬

  9. 9

    写真

    18/03~
    素敵なレシピカードにご採用&動画化感謝♩
    画像は都合により掲載できないようですがご理解いただければ幸いです

  10. 10

    写真

    ▶卵丼
    レシピID:2912001

  11. 11

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    ▶ちりめんじゃこ丼
    レシピID:2727547

  12. 12

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    ▶豚丼
    レシピID:2691143

  13. 13

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    ▶ねぎ塩だれ豚丼
    レシピID:3839732

  14. 14

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    ▶カツ丼
    レシピID:2892037

コツ・ポイント

■ご飯200gなら醬油とみりんは各大さじ1、300gなら各小さじ4ぐらいを目安にして下さい。醬油とみりんの比率は1:1です。
■火を通さないのでお子様やアルコールが気になる方は工程1のように煮切るか、みりん風調味料等でご対応下さい。

このレシピの生い立ち

マグロ丼のタレを使おうと思ったら期限が切れていたので自作しました。レシピにした方がかえって他にも大葉や卵黄を使い、市販品より美味しく仕上がりました。怪我の功名~笑♬他のお好みの刺し身でもアレンジできるかと思います。
レシピID : 2848468 公開日 : 14/10/31 更新日 : 18/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

163 (136人)
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2021年8月17日

鮪と本マグロと大トロ切り落とし入り100g使用焼き海苔をチョキチョキしてのせお気に入りの山葵たっぷりつけて美味しかったです

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2020年8月13日

まぐろのたたきで!タレ美味しかったです。ありがとうございます。

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2019年10月14日

温泉卵で!簡単で美味しかったです☺️

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2019年8月3日

マグロとサーモンで!大葉なし!めちゃくちゃ美味しかったです!

豪華な2大刺し身でめちゃくちゃ美味しくご調理戴き有難う^^♩

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