我が家の簡単湯豆腐鍋

我が家の簡単湯豆腐鍋
鍋が恋しい季節になってきました。湯豆腐は、いつでも簡単にできる鍋ですよ。ボリューム出す為、豚バラ肉を追加しました。

材料 (2~3人前)

豆腐(絹ごし)
1丁
豚バラ肉
200グラム
白菜
4~5枚
ぶなしめじ
1パック
○水
1000CC
○昆布
10センチ
味ポン・柚子こしょう
適量

1

鍋に○を入れる。昆布は、ペーパーで汚れを取り、はさみで数ヶ所切り込みを入れる。

2

豆腐・豚バラ肉・白菜は、食べやすい大きさに切る。ぶなしめじは、根元を切り子房に分ける。

3

①を火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。

4

③に白菜・ぶなしめじを入れ火が通ったら、豆腐・豚バラ肉を入れる。豆腐が温まり、豚バラ肉の色が変わったら完成。

5

写真

器に盛り、味ポン・柚子コショウをかけ食べる。

コツ・ポイント

④の時、豆腐にスが入らないよう、火加減に注意してください。
お好みの野菜を追加してください。

このレシピの生い立ち

家にあった材料で湯豆腐を作りました。
レシピID : 2848628 公開日 : 14/10/22 更新日 : 14/10/22

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