そーめんチャンプルver簡単

そーめんチャンプルver簡単
大人の男の手料理

材料 (2人分)

茄子
中1本
ピーマン
1個
人参
1/2本
かまぼこ
1/2本
豚ひき肉
80g
そーめん
1束
大さじ2
塩胡椒
適量
❶味覇
小さじ1
❷めんつゆ
大さじ2

作り方

1

写真

茄子は5mm幅の輪切りにし、水に5分浸しアク抜きをします。

2

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人参とピーマンを細切りにします。かまぼこは、一口サイズにきります。

3

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フライパンに油と挽肉を投入し塩胡椒を入れて炒めます。 同時にそーめんを固めに茹でておきます。

4

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挽肉に軽く火がとおったら、残りの材料と❶を投入して炒めます。
野菜等に火がとおったら、そーめんを投入し炒めます。

5

麺がくっついたりした時は、油を小さじ1づつ入れます。❷を投入し全体的に絡んだら完成です。 お疲れ様でした。

コツ・ポイント

味の調整は、めんつゆを加えて調整してください。刻みネギをのせても良いです。

このレシピの生い立ち

夏に余った麺を使って作ってみました。
レシピID : 2849050 公開日 : 14/10/28 更新日 : 14/10/28

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