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じゃがいもの酸辣（スアンラー）炒め

じゃがいもの酸辣（スアンラー）炒め

Description

中国家庭料理の定番！甘酸っぱ辛い炒めもの(^o^)

材料 （2〜3人）

じゃがいも
中2個
唐辛子
1本
塩
適量
砂糖
小1
酢
小2

作り方

  1. 1

    じゃがいもは千切りにして水にさらし、ザルにあげる。

  2. 2

    唐辛子はみじん切りに。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。少し透き通ってきたら塩と唐辛子を加えて炒める。

  4. 4

    砂糖と酢も加え、混ぜ合わせるようにサッと炒める。

コツ・ポイント

じゃがいもはスライサーを使うと便利！
塩味が効いているほうがおいしいです。

このレシピの生い立ち

中国で食べた味を再現！
レシピID : 2849793 公開日 : 14/10/22 更新日 : 16/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年5月14日
写真
★あさみん
前から気になっていて、やっと作りました。シャキシャキピリ辛で旨っ

ありがとうございます！お酢と唐辛子、最高ですよね(^^)

2015年6月28日
写真
さんとーしゃ
セロリを入れて夏らしく作ってみました。お酒のおつまみにも合う〜！

お姉ちゃんありがとう！さっぱりしてて夏にもいいよね(^o^)

2014年10月29日
初れぽ
写真
とろけい
私の千切りの切り方はイマイチでしたが美味しかったです！

初レポありがとうございます！太めも美味しいですよね！

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( )
にゃあちゅう
じゃがいもの酸辣（スアンラー）炒め
by にゃあちゅう