弁当メイン。南瓜と豚バラ肉のこってり煮

Name: 弁当メイン。南瓜と豚バラ肉のこってり煮
Yield: 2人分
Ingredients: かぼちゃ 6切れ; 豚バラスライス 2枚; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ1/3; くるみ(あれば) 蝶々2個

Description

調味料2つ。調理時間5分。少しずつ残った材料で少量調理。倍量したら晩御飯メインに。冷凍可能。作りおきおかず。

sweeterm

材料（2人分）

かぼちゃ

6切れ

豚バラスライス

2枚

みりん

大さじ1

醤油

大さじ1/3

くるみ(あれば)

蝶々2個

作り方

1

［蒸す］
かぼちゃをレンジにかけて柔らかくする。
★レンジ600W2分程
2

［炒める］
豚バラ肉を切りフライパンに入れる。かぼちゃを加えて炒める。
(豚肉の色が変わるまで)
3

［煮る］
砂糖、醤油を加え、蓋をしてかぼちゃが煮崩れるまで煮る。
★弱中火3分程(焦げそうなら弱火又は水を足す)

コツ・ポイント

・かぼちゃを煮崩すことでとろみがつき、豚肉によく絡む。

このレシピの生い立ち

かぼちゃとお肉、少しずつ余ったのでお弁当用にこってり煮ました。

レシピID : 2850020 公開日 : 14/10/23 更新日 : 22/09/18

このレシピの作者

sweeterm

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023
調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推
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