staubで作る豚バラ肉のポットロースト

staubで作る豚バラ肉のポットロースト

Description

水なしでできる♪ほっとくだけでゴージャスなおもてなし料理

材料 (4人分)

豚バラブロック
2本
塩・胡椒
適宜
たまねぎ
大2個
にんじん
2本
セロリ
1本
じゃがいも
中4個
しいたけ等きのこ類
1パック

作り方

  1. 1

    写真

    豚ばらブロックに塩・胡椒・ローズマリー(乾燥可)を多めにすり込む

  2. 2

    写真

    お野菜をテキトーな大きさにカット

  3. 3

    写真

    2の作業が終わったら、できればフライパン、面倒ならstaubでお肉に焼き色をつけて・・・

  4. 4

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    玉ねぎ→水分の多い野菜順→お肉→ローリエを投入

  5. 5

    蓋をして、弱火で40分加熱(お急ぎの時は中火で20分)

  6. 6

    40分後、火を止めて20分放置

  7. 7

    写真

    出来上がり

  8. 8

    写真

    材料のお野菜は、冷蔵庫にあるお好みのもので

  9. 9

    写真

    翌日に残りもので、じゃがいも&お肉はポテトサラダへ。その他お野菜&スープはポタージュスープにリメイク

  10. 10

    カレーにリメイクでも美味しいよ

コツ・ポイント

気になっても、コゲ臭いにおいがしない限り、絶対に蓋はあけちゃだめ☆やけどにも気を付けて♪

このレシピの生い立ち

staubでほっとくだけなのにゴージャスなお料理を作りたくて♪
レシピID : 2850463 公開日 : 14/10/23 更新日 : 14/10/23

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2022年2月14日

めちゃくちゃおいしかったです!!少量で満腹(´∀`;)

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2022年1月3日

お肉の旨味抜群です!美味しくいただきました(^^)

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2020年12月13日

シンプルな味付けで美味しかったです!野菜にもうまみたっぷり。

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2020年12月11日

美味しくできました♡残りでカレーにしてみます♪

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