staubで作る豚バラ肉のポットロースト

staubで作る豚バラ肉のポットロースト
水なしでできる♪ほっとくだけでゴージャスなおもてなし料理

材料 (4人分)

豚バラブロック
2本
塩・胡椒
適宜
たまねぎ
大2個
にんじん
2本
セロリ
1本
じゃがいも
中4個
しいたけ等きのこ類
1パック

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豚ばらブロックに塩・胡椒・ローズマリー(乾燥可)を多めにすり込む

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お野菜をテキトーな大きさにカット

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2の作業が終わったら、できればフライパン、面倒ならstaubでお肉に焼き色をつけて・・・

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玉ねぎ→水分の多い野菜順→お肉→ローリエを投入

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蓋をして、弱火で40分加熱(お急ぎの時は中火で20分)

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40分後、火を止めて20分放置

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出来上がり

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材料のお野菜は、冷蔵庫にあるお好みのもので

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翌日に残りもので、じゃがいも&お肉はポテトサラダへ。その他お野菜&スープはポタージュスープにリメイク

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カレーにリメイクでも美味しいよ

コツ・ポイント

気になっても、コゲ臭いにおいがしない限り、絶対に蓋はあけちゃだめ☆やけどにも気を付けて♪

このレシピの生い立ち

staubでほっとくだけなのにゴージャスなお料理を作りたくて♪
レシピID : 2850463 公開日 : 14/10/23 更新日 : 14/10/23

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