砂糖・バター不使用ジンジャーハニーケーキ

砂糖・バター不使用ジンジャーハニーケーキ

Description

混ぜるだけのカンタンレシピ。ヨーグルト入りでしっとりとした焼き上がり♪ジンジャーシロップとハチミツが味のポイントです♪

材料 (18cmのパウンド型1本分)

薄力粉
100g(大さじ12)
*卵
1個
*プレーンヨーグルト
40~50g(大さじ3)
*はちみつ
大さじ3
*ジンジャーシロップ
大さじ2
*オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    薄力粉とベーキングパウダーを合せてふるう
    オーブンを170度に余熱開始。
    パウンド型クッキングシートを敷く。

  2. 2

    写真

    卵、ヨーグルト、はちみつ、ジンジャーシロップ、オリーブオイルを大き目のボールに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    薄力粉とベーキングパウダーも加え、ボールの底から生地を持ち上げるようにして、ゴムベラで切るように混ぜる。

  4. 4

    写真

    パウンド型に生地を流し込み、型をカウンターに落とし空気を抜く。

  5. 5

    写真

    170度のオーブンで25~30分程度焼いて完成。

  6. 6

    写真

    型から外して粗熱が取れたら、カットしてラップに包んでおくと、しっとり感が長持ちします。

コツ・ポイント

卵とはちみつ・オリーブオイル類は、表面に細かい泡が出るくらいよ~く混ぜ合わせてください。

このレシピの生い立ち

ジンジャーシロップをいただいたので、混ぜるだけのかんたんなケーキにも入れてみました。
レシピID : 2850695 公開日 : 14/10/24 更新日 : 14/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2021年11月30日

はちみつ大1、生姜シロップ→シロップ煮の余った生姜で作りました。冷蔵庫で冷ましたらしっとり感が増して美味しかったです^ ^

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2016年7月15日

初れぽ

ジンジャーケーキ初挑戦でした。簡単HMケーキですがおいしいです。

HMケーキだと手軽でいいですね♪つくれぽ感謝です★

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