簡単！牛乳と卵でなめらかプリン

1. 1

   卵と砂糖をボールに入れて混ぜておく。

2. 2

   牛乳をレンジで６００W３分温める。(人肌くらい)

3. 3

   温めた牛乳を１のボールに加えて混ぜる。

4. 4

   濾しながらカップに入れる。(私は茶漉しで簡単に入れてます。)

5. 5

   お鍋で水を沸騰させる。
   水の量は、カップを並べた時にプリン液と同じ高さになるくらい。

6. 6

   

   沸騰したら、火を止める。
   カップを並べて、お鍋の蓋をしたら１０分放置。

7. 7

   カップを取りだし、再度沸騰させたら、火を止めてカップを並べてお鍋の蓋をする。
   また１０分放置。

8. 8

   カップを少し斜めにしても液が流れないくらいの固さになるまで、沸騰→並べて放置を繰り返す。(私は３回してます。)
   

9. 9

   冷やして出来上がり☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち