フライパン一つで！酵素玄米きのこドリア

こちらの酵素玄米を使います。

野菜、きのこはこんな感じで食べやすい大きさに切っておきます。人参、れんこんは火が通りにくいので、ちょっと小さめに切ります

オリーブオイルを引き、中火で炒めます。
塩コショウでしっかり目に味付けしてください。

軽く火を通したあと、白ワインをふって、蓋をします。火加減は弱火で10分。ほったらかしでOK。

大麦粉（小麦粉でも）を用意します。

火が通った具材に、粉をまわしかけ、さらに炒めます。

グラタン皿に平らに酵素玄米ご飯をよそっておきます。

とろみがついた８をグラタン皿の酵素玄米ごはんの上に流しいれます。

あとはオーブントースターで2分、焼き色がつくまで焼いたらできあがり！