卯の花 ~じゃこ入り~

卯の花 ~じゃこ入り~
これがあると安心しますよね♪たんぱく質と緑黄色野菜が取れて、何だか健康に良い感じ!味付けは自分好みにアレンジして下さい★

材料 (4人分)

おから
140グラム
ちりめんじゃこ
適量
にんじん
5センチくらい
絹さや
6本くらい
長ネギ
少々
えのきだけ
1/4パック
ごぼう
少々
2カップ強
醤油
大1
砂糖
小1/2
大2
昆布つゆの素
少々

1

こんにゃくを下茹で、ちりめんじゃこに湯をかける。

2

フライパンでにんじん、絹さや、こんにゃくの順番に炒め、調味料を入れて一煮立ちさせる。

3

おからを入れて煎る。味を見ながら、調味料を調整し完成♪

コツ・ポイント

調味料の量やバランスはお好みで♪私はしっとりめが好きなので、だし汁を多めに注ぎ足し注ぎ足し・・。具材もお家にあるもので大丈夫です♪ちりめんじゃこで、味を引き締めます★

このレシピの生い立ち

おからのパックに書いてあったレシピを参考にしたところ、パサパサだった為、自分でだし汁や他の調味料を入れて自分好みの味にしてみました。
レシピID : 285105 公開日 : 06/09/26 更新日 : 07/10/30

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