我が家の納豆チャーハン

我が家の納豆チャーハン
納豆チャーハンはうちの母の味。ばたみんちの納豆チャーハンはこれです^^

材料 (二人分)

納豆
2パック
ごはん
1.5合
長ねぎ
1/2本
バター
10g
塩、こしょう、油
少々
しょうゆ
少々」

1

フライパンを中火で温め、油をしき、小さく斜め切りした長ネギを炒める。

2

1にごはんを加え、全体的に火が通ったところでバターを加える。

3

あらかじめ混ぜておいた納豆を加える。(納豆にもともと付いているしょうゆもあらかじめ加えて混ぜておく)

4

全体的に炒めつつ、塩、こしょう、しょうゆにて味付けて完成。

コツ・ポイント

バターは隠し味です。
いろんなアレンジ方法があります↓
まず石焼風にすると、下にできたおこげとチャーハンが絶妙です
しいたけなどきのこ類を加えたり、溶き卵をまぜることでまた違った味が楽しめます!
中央にくぼみを作り、卵黄を落として、からめてみてもおいし。

このレシピの生い立ち

母から初めて教わった料理。
レシピID : 285163 公開日 : 06/09/27 更新日 : 06/09/27

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