鮭のムニエル♪きのこソース添え

鮭のムニエル♪きのこソース添え

Description

【クックパッドニュース掲載・話題入り有難う♥】香ばしくソテーしたキノコで作るソースがメチャ美味しくて簡単です☆

材料 (2人分)

生鮭
2切れ
塩こしょう
少々
小麦粉
適量
シメジ
1/3袋
エリンギ
2本
※お好きなキノコで
[ソース]
・しょうゆ
大1と1/2
・酒
大2
・砂糖
小1/2
・トマトケチャップ
大1
・水
50cc
バター
15~20g
刻みパセリ(あれば)
少々

作り方

1

シメジは小房に分けエリンギは斜め切りに。鮭に塩こしょうをして小麦粉を薄くまぶします。ソースの調味料を合わせておきます。

2

フライパンにオリーブ油を熱し、鮭を弱火でパリッと色良く焼き裏返して同じく焼きます。

3

鮭を焼いてる間に別のフライパンでソースを作ります。オリーブ油を熱し強火でキノコをあまりいじらずキツネ色に焼きます。

4

※キノコは香ばしく焼いて下さいね^^ これポイントですよ〜♬

5

キノコにソースの合わせ調味料を入れ強火で2分程煮詰めます。とろみが付いたらバターを入れキノコソースの完成です♬

6

鮭を皿に盛りキノコソースをかけて刻みパセリを振って出来上がりです。

7

☆2015年10月1日☆
話題入りさせて頂きました。
お試し頂いた皆様ありがとうございます♪

8

写真

☆2016年9月20日
クックパッドニュースに掲載されました♪
皆様に感謝です(^з^)-☆

コツ・ポイント

作り方の※が ポイントです。

このレシピの生い立ち

ムニエルを美味しく食べたくて。
レシピID : 2851774 公開日 : 14/10/24 更新日 : 19/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

91 (80人)

19/08/02

写真

リピ♪鮭が焼いてる中 割れてしまい 泣 でもお味は超美味しい♡

チョコママ★

チョコちゃんリピ超嬉し有難う♥割れちゃっても笑おう^^(笑)

19/06/09

写真

とっても美味しくできました!!また作ります!

ミケネコキング

美味しそうですね〜^^器も素敵なレポに感謝感激です❣️有難う

19/05/17

写真

美味しかったです♡また作ります(╹◡╹)

やーしー

椎茸でお試し有難うございます✨お口に合い良かったです*^^*

19/05/09

写真

ソースがとても美味しかったです、また作ります(^-^)

みぃくんのママ

みぃくんのママさんお試し有難うございます♬嬉しいコメ感謝感激

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