鮭と大根のバター醤油ソテー♪
tama-sora
作り方
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1
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大根は１センチ厚位に切る。
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2
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フライパンにバターを入れて。。。
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3
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鮭・大根を入れます。
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4
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大根が透き通ってきたら裏返してお酒・塩・胡椒を入れて。。。
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5
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蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
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6
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大根に竹串がとおったら出来上がり。
仕上げに醤油をまわしかけ火を止めます。
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コツ・ポイント
塩鮭で作っているので塩・胡椒の時軽くでいいです＾＾
醤油を入れてすぐ火を止めることで香り良くいただけると思います。
醤油を入れてすぐ火を止めることで香り良くいただけると思います。
このレシピの生い立ち
美味しいお醤油でごはんに合うおかずを冷蔵庫と相談して考えました
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