ポットラックの定番、えび入りシューマイ

○○○のシューマイよりもおいしい!と褒めていただいたこのシューマイ、ポットラックに持っていくとすぐになくなります。

材料 (4人分)

豚ミンチ
350g
むきえび
80~100g
玉ねぎ
1個
しょうゆ
大匙1
砂糖
大匙1
小匙2/3
小匙2/3
こしょう
少々
グリーンピース
トッピング用
シューマイの皮
1袋
 

1

玉ねぎをみじん切りにして大きめのボールに入れ、片栗粉をまぶしておく。
えびも好みの大きさに刻む。

2

1のボールに材料をすべて入れ、粘りが出るまでよ~く混ぜる。

3

皮で包み、湯気のたった蒸し器で15分くらい蒸す。包むときにグリーンピースを上に乗せると彩がきれい。

コツ・ポイント

えびの刻み具合によって食感が変わります。お好みで。
トッピングはミックスベジタブルの3色を使うとパーティーでも華やかに。

このレシピの生い立ち

お友だちに教えてもらったレシピです。
パーティーに持っていくといつもレシピを聞かれるので、ここに載せることにしました。
レシピID : 285221 公開日 : 06/09/27 更新日 : 06/10/10

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