栄養満点★小松菜明太パスタ

栄養満点★小松菜明太パスタ
とにかくおいしい~!
カルシウム強化メニューですp(^^)q

材料 (2人前)

小松菜
1/2束
じゃこ(干しえびでもOK)
好きなだけ
長ネギ
1/2本
明太子
2腹
しめじ
1/4株
ミョウガ(なくてもOK)
2個
1かけ
大さじ2
大さじ1(お好みで調整)
塩コショウ
少々
きざみのり
トッピング用
パスタ
230g

1

小松菜は3・4cmのザク切り。明太子は皮から出して、長ネギ・ミョウガは千切り、にんにくはスライスしておく。

2

鍋にお湯を沸かしている間に、フライパンを熱して、ごま油、ニンニク・じゃこをいれる。

3

ニンニクの香りがしてきたら、小松菜&しめじ&長ネギ半分&みょうがを入れてしんなりするまで炒めたら、めんつゆ、塩コショウで味付けする。

4

パスタを茹でて、茹で上がったら、3のフライパンに麺を入れて、よく混ぜる。

5

お皿に盛って、明太子と残りの長ネギときざみのりをかけ・・・いただきます!!!
辛いのが好きな方は、ラー油or七味をかけて食べてください!!

コツ・ポイント

写真のは、干しえびが入っています。

このレシピの生い立ち

お休みの日のランチはパパがパスタを茹でてくれます。
自分で茹でるより美味しい☆☆☆
食べ終わってから気がついたのですが、写真撮るの忘れちゃった・・・。
レシピID : 285260 公開日 : 06/09/27 更新日 : 07/01/11

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