低カロ☆人参と豆腐の激ウマポタージュ

低カロ☆人参と豆腐の激ウマポタージュの画像

Description

食欲の秋!超ラクに体重コントロールに最高♡
低カロでヘルシーなのに激ウマよ(*^^*)

材料

中2本
中1個
一丁(400g)
300ml弱
コンソメ
キューブ2個
塩コショウ
おこのみで
パセリ(なくてもOK!)
おこのみで

作り方

  1. 1

    人参は洗って皮付きのままぶつ切り、玉ねぎもぶつ切り。コンソメを入れた300mlの水で茹でる。

  2. 2

    柔らかくなった野菜を取り出し、絹豆腐と一緒にミキサーに入れる。豆乳も入れたらガガガーっと滑らかになるまで♡

  3. 3

    野菜を取り出したさっきのコンソメスープのお鍋にミキサーの中身を戻し、弱火で混ぜながら味を調整。

  4. 4

    豆乳を足してもいいし、その辺は適当に!味はお好みに合わせて整えてね!
    はい、おしまい♡

コツ・ポイント

きちんと茹でてからミキサーにじっくりとかけることで滑らかになるよ!じゃがいもを入れるともっと重い質感のポタージュになりまっせ。

このレシピの生い立ち

妊婦脳の私の食欲はハンパなく、低カロでヘルシーなものをと考えました♡
レシピID : 2852908 公開日 : 14/10/25 更新日 : 14/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
あやちん0816
お豆腐でとろみがついて人参甘く2歳娘にも食べさせやすかったです☆

この写真を借りたいくらい美味しそう!娘さんも嬉しいです!

初れぽ
写真
sumikkomai
豆腐の味が微妙にするので、少なめにすると美味しかったです!

微調整までしていただいて感心☆海外のお豆腐って薄いのよね笑