KIKOのフライドチキン

KIKOのフライドチキン

Description

クリスピーでちょっぴりスパイシーなフライドチキン★

材料 (4~5人分)

手羽元や手羽中
1~1.5キロ
●ガーリックソルト
大さじ2
●粗引き胡椒
小さじ1
○卵
3個
○水
1/3カップ
○シラチャ
1/2カップ
◎小麦粉
2カップ
◎胡椒
大さじ2
適量
適量

作り方

1

●をよく混ぜ、肉にふりかけよく揉んでおく。

2

器に○を入れよくかき混ぜて置き、大きめのジップロックか別の器に◎を入れよく混ぜておく。

3

1の肉をまず○につけ、◎が入ってるジップロックまたは器に入れ、衣をつける。

4

170度でこんがりと揚げる。皿に盛り塩を振りかけたら出来上がり!(10~14分くらいでOK)

5

写真

揚げたてが一番おいしいです★

6

写真

衣が中途半端に残った場合野菜も揚げちゃいます。↑はアスパラガス。ズッキーニとかマッシュルームも美味しいですよ^^

コツ・ポイント

辛いと言っても子供も食べれるくらいのマイルドな辛さです^^;

3の衣をつける段階で丁寧に一つ一つしっかり小麦粉をつけるとケン○ッキー風に仕上がります(笑)

このレシピの生い立ち

ケン○ッキーのチキンが食べたいのに近所の店が工事中ということで家で作ってみたら意外と反応がよかったのでこれからフライドチキンは自分で作ろうかナーなんて。そして相変わらずシラチャ愛用中vマヨネーズの次に欠かせないかもしれない(笑)
レシピID : 2853222 公開日 : 14/10/25 更新日 : 14/10/27

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