塩豚汁@

塩豚汁@
勢いついてキタ!
呑み系だって汁ぐらい飲む!→そしてそれを肴に(また略@

材料

豚バラ
50gぐらいに対し↓
ゴボウ
中半分
さつまいも
小一本アバウト
にんじん
中半分
きぬさや
4枚→斜め切
マトモな塩
3摘み程度。好み。
鰹節
5掴み程度。好み。
青ゆず
好み。まかせる!
 

1

フライパンにササガキのゴボウ、細切れにした豚バラを投入!炒める!うちはゴマ油にしたぞ。
よく炒めたら→鍋に移し@材料には無いがカップ2分の1程度の水投入!沸騰させれ!

2

1に銀杏切りなニンジン、乱切りさつまいも投入!灰汁が出たら取れ!ちゃんとやれ!(笑)
いい感じに火が通ったらきぬさや投入!

3

きーっ!むかつく。
一回書いたのが消えたと思ったら復活しとる。
あ、さて2に『イイ加減の量』な塩投入!
火を止めたら→鰹節、青ゆずも投入!
一分ぐらい置いて食え!そして飲め!
(無論酒もだ!)

コツ・ポイント

くっくぱっど  への入力がミソ。
全くやりにくいったらありゃしない。

このレシピの生い立ち

今日はブロッコリーにミソマヨつけて食う予定だから→近年流行りの塩味にしたって事よ。
お宅どーする?白ワインでもいけそーぢゃないすか?w@
レシピID : 285329 公開日 : 06/09/27 更新日 : 06/09/27

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