マイブーム♪ざくさくココナツマカロン

マイブーム♪ざくさくココナツマカロン
本当は、スタバのレジ脇で売っている半生食感のマカロンを再現したくて、チャレンジ中。けど、軽い食感のこれも美味しいので。。。とりあえず。。。

材料 (15~18個くらい)

卵白
1個分
30g
ココナツファイン
90g

1

オーブンは130度に予熱します。天板には紙を敷きます。(メモ参照)

2

卵白をハンドミキサーで、全体が白い泡になるまで泡立てます。そこへ、グラニュー糖を加えて、さらに泡立て続け、つやつやのしっかりしたメレンゲにします。ココナツファインを加えたら、ヘラに持ち変えて、底からすくうように、さっくり混ぜます。

3

コップに水を入れ、2本のスプーンを軽く濡らしながら、生地を天板に落とします。

4

予熱したオーブンで40~45分、てっぺんが薄~いキツネ色になるまで焼いて、そのまま完全に冷めるまで庫内に放置して出来上がりです。密閉容器で保存しましょう。

5

■半生風バージョン■ 砂糖を40~50gに増やし、ココナツを120gに増やし、150度で20分焼くと、違った食感のマカロンになります。こちらも美味しい。

コツ・ポイント

ウチのオーブンでは下が焦げてしまうので、オーブンシートの下に、新聞紙を3~4枚重ねて敷いています。

このレシピの生い立ち

理想のマカロン研究途中の産物です。
レシピID : 285411 公開日 : 06/09/28 更新日 : 07/01/21

このレシピの作者

つくれぽの掲載がのんびりすぎてごめんなさい。
コメントは、みなさん同じメッセージに統一させてもらっています。
でも、みなさんにいろんなレシピをチャレンジしてもらえて、とっても嬉しいです。
どうもありがとう!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/10/01

写真

サクサクでとっても美味しかったです。リピ決定!

シマキス

つくれぽ、ありがとうございました。

13/04/19

写真

サクサクで、思っていたよりサッパリ♡ 簡単で美味しく出来て感激!

ぴのんこ

サクサクマカロン、美味しいですよね^^

11/06/13

写真

Cナッツ不足分全粒粉足し☆Cナッツ香よくザク2美味し〜いす!

ダビデ

全粒粉ですか!へー、どんな味になるんだろう!!

07/01/05

First tsukurepo mark
写真

ずっと作りたくってやっと!!簡単で美味しかった❤❤❤

あちゅう

可愛らしく作ってくれてありがとう♪